Mangosalsa
Mangosalsa
- 1 moden mango
- 4 tomater
- 1 rødløg
- 1 grøn peber
- 1 gul peber
- 1 spsk. æbleeddike
- 1 spsk. honning
- 1 spsk. hørfrøolie
- 1 tsk. Sambal Oelek chilli-pasta
- Urtesalt
Skræl mangoen, skær den fra stenen og skær stykkerne i små tern. Skær tomater, peber og løg i små stykker. Bland eddike, honning, chilli-pasta og urtesalt. Dressingen vendes sammen med de små frugt- og grønsagsstykker. Er frisk og god som tilbehør til salater, ris eller kødretter.
